مقدمه در جهانی که انسان برای تأمین غذای خود از حیوانات بهره می‌برد، اغلب کم‌اند کسانی که به عمق زیستیِ رابطه بین انسان، حیوان و سلامت نگاهی جدی بیندازند. ظلم به حیوانات — در شکل‌های مختلف از پرورش صنعتی، سوء رفتار، تراکم نامناسب در مزرعه‌ها، استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها و هورمون‌ها، تا کشتار و حمل‌ونقل غیرانسانی […]