مقدمه دوران شیرخوارگی و کودکی زیر ۲ سال حساس‌ترین مرحلهٔ رشد دستگاه گوارش است. سیستم گوارشی در این سن هنوز کامل نشده و توانایی هضم برخی مواد غذایی، به ویژه پروتئین‌ها و چربی‌های پیچیده، محدود است. شیر گاو یکی از پرمصرف‌ترین منابع تغذیه‌ای است که بسیاری از خانواده‌ها پس از شش ماهگی یا یک سالگی […]