مقدمه در دنیای مدرن امروز، ما اغلب گوشت، لبنیات و دیگر محصولات حیوانی را در بشقاب خود به شکل یک کالای ساده، عادی و طبیعی می‌بینیم. گویا این محصولات از بازار آمده‌اند، نه از حیواناتی که زمانی نفس می‌کشیدند، درد داشتند و زندگی‌شان به پایان رسید تا ما بتوانیم از پروتئین‌شان استفاده کنیم. اما اگر […]

کار کردن در محیط اداری، شرکت یا محل کار دیگر، معمولاً با زمان محدود، فشار ذهنی زیاد و کمبود فرصت برای آشپزی کامل همراه است. بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند برای میان‌وعده به چیزهایی سریع، اما مقوی و سالم دسترسی داشته باشند. اگر رژیم وگن (کاملا گیاهی) را دنبال می‌کنید، انتخاب میان‌وعده مناسب در محل […]

بیماری‌های مفصلی، به ویژه آرتریت روماتوئید و آرتروز، از شایع‌ترین مشکلاتی هستند که کیفیت زندگی میلیون‌ها نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهند. این بیماری‌ها علاوه بر درد و محدودیت‌های حرکتی، می‌توانند باعث ناتوانی و کاهش کیفیت زندگی افراد شوند. در سال‌های اخیر، تأثیر تغذیه و به‌ویژه مصرف گوشت و محصولات حیوانی بر تشدید و پیشرفت بیماری‌های مفصلی به شدت مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله، به بررسی مضرات مصرف گوشت و فرآورده‌های حیوانی در ارتباط با بیماری‌های مفصلی می‌پردازیم و سپس به م…

نوجوانی دوره‌ای حساس و پیچیده در زندگی هر فرد است که تغییرات هورمونی گسترده‌ای در این بازه زمانی اتفاق می‌افتد. هورمون‌ها نقش مهمی در رشد جسمی، روانی و جنسی ایفا می‌کنند و هرگونه اختلال در تعادل آن‌ها می‌تواند به مشکلات جسمی و روانی منجر شود. در این میان، رژیم غذایی و نوع غذایی که نوجوانان مصرف می‌کنند، به طور مستقیم بر سلامت هورمونی آن‌ها تأثیرگذار است.

کبد، قلب متابولیک بدن، مسئول پردازش چربی‌ها، گلوکز و سم‌زدایی است. تجمع چربی بیش از حد در سلول‌های کبدی منجر به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) می‌شود که یکی از شایع‌ترین اختلالات متابولیک در جهان است.

در دنیای پرچالش امروز، انسان‌ها بیش از پیش در جستجوی راه‌هایی برای بهبود کیفیت زندگی، افزایش طول عمر، حفظ شادابی جسم و روان، و جلوگیری از بیماری‌های مزمن هستند. در این مسیر، یکی از مهم‌ترین و تأثیرگذارترین عوامل، تغذیه است. دهه‌ها تحقیق علمی نشان داده‌اند که انتخاب نوع رژیم غذایی می‌تواند سرنوشت سلامت ما را رقم بزند.

در جهانی که به‌طور فزاینده‌ای با بحران‌های اقلیمی، بیماری‌های همه‌گیر، و بحران‌های اخلاقی روبه‌روست، زمان آن فرارسیده که نگاهی دوباره و ژرف‌تر به منشأ بسیاری از این بحران‌ها بیندازیم: صنعت دامداری صنعتی. این صنعت که با هدف تأمین “پروتئین حیوانی” شکل گرفته، امروزه نه تنها تهدیدی برای سلامت انسان‌ها، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب محیط زیست، شکنجه حیوانات، گرسنگی جهانی و پاندمی‌های نوظهور محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق خطرات چندوجهی دامداری صنعتی و مصرف محصولات حیوانی می‌پردازیم.

در دنیای امروز، همزمان با افزایش آگاهی درباره سلامت، محیط‌ زیست و اخلاق مصرف، رژیم‌های گیاهخواری و وگان به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین روندهای جهانی تحول در سبک زندگی شناخته می‌شوند. اما با این رشد، موجی از اطلاعات نادرست، سوءتفاهم‌ها و شایعات نیز شکل گرفته است. آیا گیاه‌خواری ضعیف می‌کند؟ وگان بودن خطرناک است؟ گوشت برای مغز ضروری است؟ نکند کودکم آسیب ببیند؟ آیا نمی‌توان بدون لبنیات استخوان سالم داشت؟ این‌ها پرسش‌هایی هستند که ذهن بسیاری را درگیر کرده‌اند.

این پرسش که آیا انسان به‌طور ذاتی گوشت‌خوار است یا نه، پرسشی صرفاً تغذیه‌ای نیست. بلکه پرسشی است درباره زیست‌شناسی، روان‌شناسی، اخلاق، تاریخ تکامل و سبک زندگی. پاسخ به این پرسش می‌تواند منشأ بازاندیشی در بسیاری از عادات غذایی مدرن، بیماری‌های مزمن و رابطه ما با حیوانات باشد. انسان‌ها ممکن است بتوانند گوشت بخورند، اما آیا باید بخورند؟ و آیا بدن انسان برای این کار طراحی شده است؟

به گزارش همشهری آنلاین، کمبود آب می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی، خستگی، سردرد و حتی مشکلات گوارشی شود؛ بنابراین، انتخاب نوشیدنی‌های مناسب در وعده‌های سحر و افطار، نقش مهمی در حفظ سلامتی و تامین آب مورد نیاز بدن دارد. علاوه بر آب، نوشیدنی‌های متنوع دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند به رفع تشنگی کمک کرده […]