به گزارش همشهری آنلاین، این متخصص تاکید می‌کند: نوسان مکرر قند خون می‌تواند به مقاومت انسولینی منجر شود و خطر کاهش عملکرد شناختی و بیماری‌هایی مانند آلزایمر را افزایش دهد. او پیشنهاد می‌کند به جای حذف کامل کربوهیدرات‌ها که منبع انرژی ضروری برای بدن‌ هستند به سراغ جایگزین‌های کم‌کربوهیدرات مانند سالادهای غنی از سبزیجات و […]

به گزارش همشهری آنلاین، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیل زاده، در گفتگویی با خبرنگار خبرگزاری مهر، بر اهمیت تغذیه در کاهش استرس و بهبود سلامت روان تأکید کرد. وی اشاره کرد که افزودن میوه‌ها، سبزیجات و منابع غذایی گیاهی به رژیم غذایی روزانه، به دلیل وجود ترکیبات مفید، می‌تواند به کاهش استرس […]

همشهری‌آنلاین – پروانه بندپی: رژیم کتوژنیک، یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های کاهش وزن است و طرفداران زیادی دارد. این رژیم، یک رژیم غذایی بسیار کم‌کربوهیدرات و پرچرب است. یعنی مصرف کربوهیدرات به شدت کاهش پیدا می‌کند و منبع اصلی تأمین انرژی، چربی‌ها هستند. این رژیم علاوه بر کاهش وزن، تأثیرات خوبی در کنترل دیابت، کبد چرب، […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: سال‌ها به ما گفته شده بود که تخم‌مرغ دشمن قلب ماست! اما آیا هنوز هم این باور درست است؟ مطالعه‌ای که در دانشگاه کالیفرنیا سن‌دیگو انجام شده، ۴۸ سال داده را بررسی کرده و نشان داده است که باوجود تغییر توصیه‌های علمی، هنوز بسیاری از مردم از تخم‌مرغ فراری هستند. اما چرا؟ […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: دانشمندان دانشگاه ملی سنگاپور (NUS Medicine) موفق به شناسایی پروتئینی به نام Spns1 شده‌اند که نقشی حیاتی در جلوگیری از تجمع چربی‌های مضر در سلول‌ها دارد. این کشف که در مجله PNAS منتشر شده می‌تواند به توسعه روش‌های درمانی جدید برای بیماری‌های نادر ذخیره‌ای لیزوزومی (LSD) و حتی بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر […]

به گزارش همشهری آنلاین، شواهد کافی حاکی از آن است که خوردن یک رژیم غذایی پرفیبر و پروتئین کلید اصلی کاهش وزن است. در این اینفوگرافیک به چند نکته اساسی برای دستیابی به وزنی ایده‌ال بدون ورزش اشاره شده است. منبع:همشهری آنلاین

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: اگر روش‌های نامعتبر و ترندهای جدید مانند استفاده از روغن کرچک روی شکم را امتحان کرده‌اید، باید بدانید که روش‌های ایمن‌تر و پایدارتری برای کاهش چربی شکمی وجود دارد. یکی از این روش‌ها، مصرف مواد غذایی مناسب است که شاید همین حالا هم در آشپزخانه شما باشند. گوشت قرمز بدون چربی، میگو […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: آیا می‌دانستید که چند تغییر کوچک در برنامه صبحگاهی شما می‌تواند تأثیر چشمگیری بر سلامت و میزان استرس روزانه‌تان داشته باشد؟ هورمون کورتیزول که به عنوان “هورمون استرس” شناخته می‌شود، نقشی کلیدی در تنظیم انرژی، خلق‌وخو و سوخت‌وساز بدن دارد. این هورمون صبح‌ها در بالاترین سطح خود است و به تدریج در […]

به گزارش همشهری آنلاین، خوراک عدسی هندی سرشار از ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها مانند کربوهیدرات‌ها و پروتئین است، بنابراین بدن شما را به طور کامل تغذیه می‌کند. در این بررسی از وبسایت «همشهری آنلاین» در مورد روش تهیه خوراک عدسی هندی صحبت می‌کنیم. معرفی خوراک عدسی هندی خوراک عدس را باید غذای اصلی کشور […]

به گزارش همشهری آنلاین، فیبر بالای این غذا به هضم غذا کرده و از سلامت روده حمایت می‌کند. علاوه بر این، شلغم کالری کمی دارد و گزینه خوبی برای مدیریت وزن است. پس می‌دانید که این آش تا چه اندازه مغذی و مفید است. حالا به سراغ طرز تهیه آش شلغم بدون گوشت می‌رویم. با […]