همشهری انلاین-مریم شیرافکن: دهان‌شویه‌های الکلی به‌عنوان راهکاری برای از بین بردن باکتری‌های مضر و حفظ بهداشت دهان شناخته می‌شوند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که این محصولات ممکن است اثرات منفی بر سلامت روده داشته باشند. تأثیر بر میکروبیوم دهان و روده دهان حاوی مجموعه‌ای از باکتری‌های مفید و مضر است که در تعادل با […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: آیا می‌دانستید که چند تغییر کوچک در برنامه صبحگاهی شما می‌تواند تأثیر چشمگیری بر سلامت و میزان استرس روزانه‌تان داشته باشد؟ هورمون کورتیزول که به عنوان “هورمون استرس” شناخته می‌شود، نقشی کلیدی در تنظیم انرژی، خلق‌وخو و سوخت‌وساز بدن دارد. این هورمون صبح‌ها در بالاترین سطح خود است و به تدریج در […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: یک مطالعه جدید که توسط مؤسسه سلامت جهانی بارسلونا (ISGlobal) انجام شده، نشان می‌دهد که آلودگی هوا با افزایش چشمگیر موارد بستری در بیمارستان به دلیل عفونت‌های دستگاه تنفسی تحتانی مرتبط است. این تحقیق که روی ۳.۸ میلیون بزرگسال انجام شده، اثرات آلودگی‌های PM۲.۵، PM۱۰، NO۲ و ازن (O۳) را بر سلامت […]

همشهری انلاین-مریم شیرافکن: آیا می‌دانستید که یک نوشیدنی ساده می‌تواند به بهبود سلامت متابولیک شما کمک کند؟ مطالعات جدید نشان می‌دهند که چای سبز، علاوه بر اینکه یک نوشیدنی آرامش‌بخش است، تأثیرات مثبتی بر کنترل قند خون، کاهش کلسترول و مدیریت وزن دارد. چرا چای سبز انتخاب متخصصان تغذیه است؟ کمک به کنترل قند خون […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: در دنیای تغذیه، برخی از مواد غذایی نه‌تنها برای یک بخش از بدن، بلکه برای چندین سیستم حیاتی مفید هستند. متخصصان تغذیه تأکید دارند که برخی از خوراکی‌ها هم‌زمان به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک می‌کنند. این مواد غذایی سرشار از فیبر، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که در کاهش کلسترول، […]

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: در دنیای پرشتاب امروزی که زمان یکی از ارزشمندترین دارایی‌ها به‌شمار می‌آید، مردم بیش از هر زمان دیگری به دنبال راهکارهایی ساده و سریع برای تغذیه سالم هستند. یکی از جدیدترین ایده‌ها که اخیراً در میان علاقه‌مندان به آشپزی سالم محبوب شده است، سس‌های خانگی ساده‌ای است که هم مفید […]

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: فیبر، قهرمان گمنام دنیای تغذیه، نقشی حیاتی در سلامت ما ایفا می‌کند. از کنترل قند خون گرفته تا کمک به سلامت روده و کاهش کلسترول، این ماده مغذی که در کربوهیدرات‌های گیاهی یافت می‌شود، مزایای بسیاری دارد. اما چرا با وجود اهمیت بالای فیبر، بسیاری از ما به اندازه کافی […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: گزارشی از آخرین یافته‌های علمی درباره یک ماده مغذی کمتر شناخته‌شده، تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف کولین، ماده‌ای مغذی شبیه به ویتامین B، می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۲۳ درصد کاهش دهد. این ماده که در تخم‌مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجاتی مثل کلم بروکلی یافت می‌شود، نقش مهمی در […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: وقتی مشغول شستن نیستم، دارم برق می‌اندازم. وقتی برق نمی‌اندازم، در حال تی کشیدن هستم. وقتی تی نمی‌کشم، کانترها و کابینت‌ها را دستمال می‌کشم و وقتی هیچ‌کدام از این‌ها را انجام نمی‌دهم، احتمالا به آن‌ها فکر می‌کنم! نتیجه؟ آشپزخانه‌ای براق و تمیز که حتی مادربزرگم هم آن را تایید می‌کند. این وسواس […]

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: پودرهای پروتئین این روزها به یار ثابت بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش پروتئین دریافتی هستند، تبدیل شده‌اند. اما آیا این مکمل‌های محبوب کاملاً بی‌خطرند؟ یک مطالعه جدید از پروژه Clean Label نشان داده است که تقریباً نیمی از پودرهای پروتئین آزمایش‌شده دارای مقادیر بالایی از فلزات سنگین مانند […]