در دل جوامع مدرن، کشتارگاه‌ها تبدیل به نمادهایی از بی‌صدایی و فراموشی شده‌اند؛ فضاهایی پنهان، صنعتی، بی‌روح و به‌ظاهر ضروری، که در آن‌ها سالانه میلیاردها حیوان برای تغذیه‌ی انسان‌ها کشته می‌شوند. اما این روند، تنها یک مسئله‌ی مربوط به «غذا» نیست؛ بلکه مجموعه‌ای از فاجعه‌های اخلاقی، زیست‌محیطی، اجتماعی و انسانی را شامل می‌شود.

در دنیای امروز که با بحران‌های زیست‌محیطی، شیوع بیماری‌های مزمن و رنج حیوانات روبه‌رو هستیم، بسیاری از ما به بازاندیشی در سبک زندگی خود رسیده‌ایم. یکی از بنیادی‌ترین این بازاندیشی‌ها، مربوط به چیزی است که هر روز می‌خوریم.

همشهری آنلاین– رابعه تیموری: و خورشید و کوه و آسمان تهران را با هم و یک جا ببلعند. این کشتزارهای پرطراوت حریف ولوله این کلانشهر پر از آسمانخراش و هیاهوی شهرهای اطرافش نمی‌شوند، اما برای شهرنشینان محروم از طبیعت بکر استراحتگاه‌هایی آرامش بخش هستند که وقتی هوای گشت‌وگذار در دل دشت و مزارع روستایی به […]