در دنیای امروز، همزمان با افزایش آگاهی درباره سلامت، محیط‌ زیست و اخلاق مصرف، رژیم‌های گیاهخواری و وگان به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین روندهای جهانی تحول در سبک زندگی شناخته می‌شوند. اما با این رشد، موجی از اطلاعات نادرست، سوءتفاهم‌ها و شایعات نیز شکل گرفته است. آیا گیاه‌خواری ضعیف می‌کند؟ وگان بودن خطرناک است؟ گوشت برای مغز ضروری است؟ نکند کودکم آسیب ببیند؟ آیا نمی‌توان بدون لبنیات استخوان سالم داشت؟ این‌ها پرسش‌هایی هستند که ذهن بسیاری را درگیر کرده‌اند.

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: محققان دانشگاه تورنتو در کانادا اخیرا مطالعه‌ای را برای بررسی چگونگی تاثیر رژیم‌های کم کربوهیدرات روی باکتری‌های مرتبط با سرطان روده (کولورکتال) انجام دادند. به گزارش مدیکال نیوز تودی، محققان در مطالعه خود از موش‌ها استفاده کردند و آن‌ها را روی رژیم‌های کم کربوهیدرات، نرمال و غربی و سویه‌های مختلف […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در این مطلب به ۵ گام ساده و خلاقانه برای گنجاندن چربی‌های سالم بیشتر در رژیم غذایی کودکان اشاره شده است. آووکادو مناسب وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که سلامت مغز و قلب را بهبود می‌بخشد. آووکادو همچنین دارای ویتامین‌هایی مانند پتاسیم، فیبر […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: این که گردو یک غذای مفید برای مغز است، یافته شگفت‌انگیزی نیست، اما یک تحقیق جدید که در مجله «غذا و عملکرد» منتشر شده است، دلیل قوی برای افزودن آجیل فوق‌العاده در صبحانه برای تقویت عملکرد شناختی در کل روز ایجاد کرده است. این تحقیق روی ۳۲ جوان سالم ۱۸ […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: برای پیمودن مسیر سفر کاهش وزن لزوما نیازی به رژیم‌های سخت یا ساعات طاقت‌فرسا تمرینات بدنی در باشگاه نیست. در عوض، می‌توان بر تغییرات عملی و سالم در شیوه زندگی تمرکز کرد که هر کسی می‌تواند اتخاذ کند. در این مطلب به نحوه انجام این تغییرات اشاره شده است. شروع […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: این علائم سرنخ‌هایی هستند که نشان می‌دهند در رژیم غذایی ما یک سری مواد مغذی از دست رفته است. در این مطلب به ۶ علامت اشاره می‌کنیم که نشانگر آن است که بدن ما به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد همچنین به راهکارهایی جهت جبران آن‌ها نیز اشاره شده است. […]

به گزارش همشهری آنلاین، این متخصص تاکید می‌کند: نوسان مکرر قند خون می‌تواند به مقاومت انسولینی منجر شود و خطر کاهش عملکرد شناختی و بیماری‌هایی مانند آلزایمر را افزایش دهد. او پیشنهاد می‌کند به جای حذف کامل کربوهیدرات‌ها که منبع انرژی ضروری برای بدن‌ هستند به سراغ جایگزین‌های کم‌کربوهیدرات مانند سالادهای غنی از سبزیجات و […]

همشهری‌آنلاین – پروانه بندپی: رژیم کتوژنیک، یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های کاهش وزن است و طرفداران زیادی دارد. این رژیم، یک رژیم غذایی بسیار کم‌کربوهیدرات و پرچرب است. یعنی مصرف کربوهیدرات به شدت کاهش پیدا می‌کند و منبع اصلی تأمین انرژی، چربی‌ها هستند. این رژیم علاوه بر کاهش وزن، تأثیرات خوبی در کنترل دیابت، کبد چرب، […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: قهوه با تقویت عملکرد کبد سموم را از بدن دفع می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در اسید کلروژنیک قهوه و به ویژه قهوه سبز می‌توانند رادیکال‌های آزاد مضر را خنثی کنند. قهوه همچنین به طور طبیعی مدر (ادرار آور) است. از این رو، می‌تواند عملکرد کلیه‌ها را تقویت کرده و از […]

کارمندها عموماً به دنبال یک غذای راحت و مقوی هستند. پس باید غذا طوری انتخاب شود که تمام پروتئین و مواد مغذی مورد نیاز را به آنها برای نشستن‌های طولانی پشت میز برساند. آیا به دنبال یک لیست ناهار سریع برای افراد شاغل هستید؟ این مقاله گزینه‌های منحصربه‌فردی از غذاهای راحت و خوشمزه را پوشش […]