سال‌هاست که لبنیات به‌ویژه شیر پرچرب، پنیر، کره و خامه، به‌عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی معرفی می‌شوند. تبلیغات گسترده صنعت لبنیات و حتی برخی توصیه‌های قدیمی پزشکی باعث شده بسیاری افراد باور داشته باشند که این محصولات برای رشد، سلامت استخوان و تأمین انرژی ضروری هستند.

در عصر حاضر، افزایش جمعیت جهانی، تغییرات اقلیمی، کاهش منابع طبیعی و نگرانی‌های اخلاقی، انسان را مجبور به بازنگری در روش‌های تولید غذا کرده است. دامپروری صنعتی، گرچه منابع غذایی حیوانی در اختیار انسان قرار می‌دهد، اما با هزینه‌های زیست‌محیطی، اقتصادی و اخلاقی همراه است.

کلمات کلیدی: مزارع صنعتی، رژیم گیاه‌محور، فواید گیاهخواری، تاثیرات محیط زیستی کشاورزی دامی، سلامتی و رژیم گیاهی، چرا وگان شویم، چگونه گیاه‌خوار شویم، کشاورزی حیوانی صنعتی

در دنیای پرچالش امروز، انسان‌ها بیش از پیش در جستجوی راه‌هایی برای بهبود کیفیت زندگی، افزایش طول عمر، حفظ شادابی جسم و روان، و جلوگیری از بیماری‌های مزمن هستند. در این مسیر، یکی از مهم‌ترین و تأثیرگذارترین عوامل، تغذیه است. دهه‌ها تحقیق علمی نشان داده‌اند که انتخاب نوع رژیم غذایی می‌تواند سرنوشت سلامت ما را رقم بزند.

در دنیای امروز که با بحران‌های زیست‌محیطی، شیوع بیماری‌های مزمن و رنج حیوانات روبه‌رو هستیم، بسیاری از ما به بازاندیشی در سبک زندگی خود رسیده‌ایم. یکی از بنیادی‌ترین این بازاندیشی‌ها، مربوط به چیزی است که هر روز می‌خوریم.