دیابت نوع ۲ (T2D) یک بیماری مزمن متابولیک است که با افزایش سطح قند خون و مقاومت به انسولین همراه است. این بیماری یکی از مهم‌ترین چالش‌های سلامت عمومی در جهان محسوب می‌شود و شیوع آن با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی افزایش یافته است.

سال‌هاست که لبنیات به‌ویژه شیر پرچرب، پنیر، کره و خامه، به‌عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی معرفی می‌شوند. تبلیغات گسترده صنعت لبنیات و حتی برخی توصیه‌های قدیمی پزشکی باعث شده بسیاری افراد باور داشته باشند که این محصولات برای رشد، سلامت استخوان و تأمین انرژی ضروری هستند.