همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: جالب است بدانید املت از همان ابتدا به عنوان یک غذای سنتی اسپانیایی شناخته شده بود. در دوران جنگ شبه‌جزیره، به دلیل تحریم‌های اقتصادی و سیاسی، سیب‌زمینی کمیاب شد و اسپانیایی‌ها مجبور شدند روش جدیدی برای تهیه املت بدون سیب‌زمینی بیابند. این شیوه جدید، به شوخی “املت فرانسوی” نامیده شد. در […]

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: نرگسی اسفناج یک غذای ساده، خوشمزه و سریع برای وعده‌های سبک یا شام است که معمولاً با اسفناج، تخم‌مرغ و پیاز درست می‌شود. این غذا به‌دلیل وجود اسفناج سرشار از آهن و ویتامین‌هاست و یک گزینه عالی برای تقویت بدن محسوب می شود. بیشتر بخوانید: ته چین اسفناج؛ منوی ویژه گیاه […]

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: دسر روکر موز را می توان به صورت تک نفره در قالب های کوچک تهیه و برای جشن های تولد و دورهمی ها سرو کرد. معمولا کودکان عاشق این دسر هستند و پیشنهاد می کنیم حتما آن را درست کنید. تهیه دسر روش عالی برای ترغیب کودکان به خوردن شیر، خامه […]

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: دالگونا قهوه هم‌زده کف داری است که با قهوه فوری درست می‌شود و با شیر می‌نوشند. این قهوه پف دار قدمت زیادی دارد و در اسپانیا و آمریکای جنوبی با نام باتیدو، در کره جنوبی دالگونا، در یونان فراپه و در هند قهوه تلخ معروف بوده است. اما از فوریه ۲۰۲۰ […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: کره بادام زمینی و سیب یک میان وعده محبوب در بین علاقه‌مندان به کاهش وزن است. اما آیا واقعا سالم است؟ پاسخ به این پرسش را با خواندن این مطلب درخواهید یافت. میان وعده محبوب قرار دادن کره بادام زمینی در لایه لایه سیب‌های برش داده شده ترکیبی از یک […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: یک مطالعه منتشر شده در مجله بیماری آلزایمر نشان داد که برخی از پنیرها با وجود چربی اشباع بالا، شکلات و گوشت بره با وجود چرب بودن می‌توانند سلامت قلب و مغز را بهبود بخشند و طول عمر را افزایش دهند. به گزارش تایمز آف ایندیا، نتایج این تحقیق بر […]

همشهری انلاین – از طرفی شاید در نگاه اول استفاده از موادی مانند گندم، کدو، نخود و چغندر برای پخت انواع برگر عجیب به نظر برسد اما طعمی خاص به غذا می دهد. طرز تهیه برگر چغندر یکی از این برگرهای خاص را آموزش داده‌ایم. آماده سازی: ۴ ساعت پخت: ۳۰ دقیقه تعداد : ۶ […]

به گزارش همشهری آنلاین، به‌گفته داریوش شهبازی، تهران‌شناس، ۲‌آش در بازار تهران عرضه می‌شد؛ ‌آش نذری «ابودردا» و ‌آش «کشک کله‌بره» که با کله‌بره تازه به دنیا آمده تهیه می‌شد؛ چیزی در مایه‌های کله‌پاچه که داخل‌ آش آن را می‌پختند؛ البته آبگوشتی هم در تهران پخته می‌شد در خرابات‌ به نام «دیزی‌یخنی» که این آبگوشت […]

به گزارش همشهری آنلاین، در این مقاله، طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت را بررسی می‌کنیم که همچنان طعم لذیذی داشته باشد. با ما همراه باشید و از این دستورالعمل‌های جذاب بهره ببرید. بهترین جایگزین‌های گوشت در عدس پلو دلایل مختلفی برای طبخ عدس پلو بدون گوشت وجود دارد که کمی پیشتر به تعدادی از […]

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: چند راه ساده و در عین حال جالب وجود دارد که بتوان از طریق آن‌ها غذاهای میان وعده (ناهار) آن‌ها در ظهر را مغذی‌تر و لذت بخش‌تر کرد. چه اهمیتی دارد؟ ممکن است برای اکثر والدین مدیریت تغذیه کودکشان سخت به نظر برسد، زیرا اکثر بچه‌ها تمایل دارند که بد […]