به گزارش همشهری آنلاین، برای مثال نان لواش را زنجانی‌ها و سنگک را نفرآبادی‌های شهر ری بر عهده گرفتند و یزدی‌ها هم شیرینی‌پزی می‌کردند و این چنین پخت نان‌های سنتی میان اقوام مختلف تقسیم شد. یک گروه نانوایان دوره‌گرد هم بودند که نان را روی شانه می‌گذاشتند و فریاد می‌زدند «نان». معمولا نان آنها به‌دلیل […]

به گزارش همشهری آنلاین، اما طرز تهیه نان سیر چگونه است؟ آیا این نان خاصیتی برای سلامتی دارد؟ تا انتهای مطلب همراه ما باشید تا پاسخ سوالات خود را دریافت کنید. نان سیر چیست؟ نان سیر یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاها یا همراه غذاهای اصلی در سراسر دنیاست. این نان خوشمزه با عطر و طعم بی‌نظیر […]

به گزارش همشهری آنلاین، جالب اینکه در آن زمان محبوبیت مصرف ماست به‌قدری زیاد بود که علاوه بر ماست‌فروشی در بازار، دوره‌گردها نیز ماست می‌فروختند. ماست در آماده کردن انواع کباب و در دستور پخت بریان پلو نقش ویژه‌ای داشت. از ارزش ماست و دوغ در دوره قاجار همین بس که قیمت یک لیوان دوغ […]

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایفدانا، کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد. زهره پوراحمد با اشاره به تفاوت‌های نان کامل و نان سفید، گفت: نان سفید […]

همشهری آنلاین_فاطمه عسگری نیا: البته تعدادشان در این تهران دراندشت زیاد نیست اما همین تعداد انگشت شمار هم قوت قلب خیلی از مردم این شهر شده است درست مثل دوران جنگ تحمیلی که خیلی از نانواهای شهروقتی همکارانشان دست از کار و زندگی شستند و راهی جبهه ها شدند به جبران نبود آنها با فعالیت […]

به گزارش همشهری آنلاین، در صورت ضرورت برای نگهداری نان در فریزر بهتر است نان را پس از اینکه کمی خنک شد در کیسه فریزر بدون‌منفذ قرار دهید. کانال «رادیو سلامت» در ایتا درباره نحوه نگهداری نان در فریزر مطلبی به اشتراک گذاشت و نوشت: این روزها خیلی‌ ها نان را در فریزر نگهداری می […]

به گزارش همشهری آنلاین، امروز فست‌فودها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فودها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود. […]