بسیاری از ما بدون فکر کردن به نوع ظرفی که استفاده می‌کنیم، ماست و ترشی‌های خوشمزه‌مان را در ظروف فلزی نگهداری می‌کنیم؛ اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که این انتخاب می‌تواند چه خطراتی برای سلامت شما داشته باشد؟ نگهداری مواد اسیدی مانند ماست و ترشی در ظروف فلزی می‌تواند منجر به […]

کاهش ۵ کیلوگرم وزن در ۴۵ روز ممکن است یک هدف چالش برانگیز و خیلی سخت به نظر برسد، اما با رویکرد صحیح، دست یافتنی است و می‌تواند پایدار بماند. منبع:همشهری آنلاین

به گزارش همشهری آنلاین، آش میوه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین انواع آش در ایران است که در شهرهایی مثل اردبیل، تبریز، همدان و زنجان طبخ می‌شود و به دلیل وجود میوه‌های متنوع طعمی متمایز و بسیار دلپذیر دارد. آش میوه جزو انواع آش سنتی ایرانی است که معمولاً در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوتی […]

همشهری انلاین – مریم شیرافکن: در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی حذفی محبوبیت زیادی یافته‌اند. یکی از بحث‌برانگیزترین آن‌ها رژیم گوشت‌خواری است که مصرف تمام محصولات گیاهی را حذف و به‌طور کامل به مواد غذایی حیوانی متکی است. اما آیا این سبک تغذیه می‌تواند تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تأمین کند یا منجر به […]

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: ترشی گوجه مشهدی اصالتا برای مشهدی هاست اما هر شهری برای خود رسپی خاص دارد و اگر بخواهیم به سبک مشهدی ها درست کنیم باید برخی از مواد اولیه را حذف کنیم اما در این آموزش با افزودن چاشنی ها سعی کردیم طعم ترشی گوجه را برای شما به یاد ماندنی […]

به گزارش همشهری آنلاین بر اساس نتایجی که اخیراً در ژورنال Gut Microbes Reports منتشر شد، در موش‌های آزمایشگاهی که با رژیم مدیترانه‌ای تغذیه شدند، تغییراتی در باکتری‌های روده ایجاد شد کهِ پژوهشگران آن را با حافظه بهتر و بهبود عملکرد شناختی مرتبط می‌دانند. ربکا سولچ اوتایانو، پژوهشگر ارشد در این بررسی و مدرس تحقیقات […]

آیا شما هم به‌دنبال غذای جدید هستید و می‌خواهید در خانه عطر و طعم متفاوتی را به وجود آورید؟ پس حتماً طرز تهیه نخود پلو می‌تواند به شما کمک کند. آنچه باید دربارۀ این خوراک خوشمزه بدانید این است که نخود پلو در شهرهای مختلف دستورالعمل‌های ویژه‌ای دارد. منبع:همشهری آنلاین

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: مهم است که برای حمایت از عملکرد کلیه‌ها، کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب، از غذاهای فوق العاده مناسب کلیه در رژیم غذایی خود بخصوص در شب استفاده کنید. در این مطلب به چند خوراکی ساده روزمره اشاره می‌کنیم که از آسیب به کلیه‌ها جلوگیری می‌کنند. چغندر چغندر سرشار از […]

به گزارش همشهری آنلاین، فرآیند تهیه فاج شکلاتی خوشمزه در خانه ساده است، اما باید دقت لازم را به خرج دهید تا دسر همان چیزی باشد که دستور تهیه آن می‌گوید. در این بررسی از «همشهری آنلاین» به طرز تهیه انواع فاج شکلاتی اشاره می‌کنیم. فاج شکلاتی چیست؟ فاج شکلاتی (Chocolate Fudge) یک دسر غنی […]

همشهری: این غذای خوشمزه که در میهمانی ها و مجالس هم پخته می‌شود، طعم ترشی دارد و در فصل پاییز و زمستان که انار تازه در بازار پیدا می‌شود بیشتر طبخ می‌شود. اگر دوست دارید روش پخت این غذای محلی را یاد بگیرید، مطلب زیر را از دست ندهید. مواد لازم: ران و سینه مرغ: […]