همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: دستور شله زرد امروز برای ۴ نفر است اما شما می توانید مقدار مواد را به نسبت دوبرابر یا سه برابر کنید و به این ترتیب هر میزان شله زردی که می خواهید را درست کنید. بیشتر بخوانید: روش تهیه زولبیا با نشاسته و ماست ؛ فوت و فن ترد و […]

همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: اکثر ما دوست داریم زندگی طولانی و سالمی داشته باشیم، اما راهکارهای رسیدن به این هدف می‌توانند گیج‌کننده باشند. اطلاعات زیادی از طریق تبلیغات، شبکه‌های اجتماعی و حتی تحقیقات ضدونقیض منتشر می‌شود. با این حال، آنچه می‌دانیم این است که ژنتیک تنها ۲۵درصد از طول عمر را تعیین می‌کند، در […]

به گزارش همشهری آنلاین، بسیاری از افراد به دلیل مشغله‌های روزمره یا نداشتن اطلاعات کافی، مواد غذایی‌ای را مصرف می‌کنند که نه‌تنها مفید نیستند، بلکه باعث کاهش سطح انرژی و سخت‌تر شدن روزه‌داری می‌شوند. اگر شما هم بارها تجربه کرده‌اید که پس از سحری خیلی زود گرسنه یا تشنه شده‌اید، احتمالا برخی از همین غذاهای […]

به گزارش همشهری آنلاین، فواید مصرف برخی از بهترین میوه‌ها و سبزیجات پاییزی معرفی شده است که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم. سیب: ممکن است هیچ میوه‌ای در فصل پاییز بیشتر از سیب محبوب نباشد. سیب را با پوست بخورید، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر و همچنین پلی‌فنول است. پوست سیب ویتامین C دریافتی را […]

به گزارش همشهری آنلاین، خیلی از افراد هنگام افطار به دلیل گرسنگی زیاد، هر غذایی را که دم دست دارند می‌خورند، اما باید بدانید که بعضی از غذاها، حتی اگر خوشمزه و وسوسه‌برانگیز باشند، می‌توانند مشکلات گوارشی، افزایش وزن و احساس سنگینی ایجاد کنند. در مقابل، یک افطاری متعادل و مقوی به شما کمک می‌کند […]

به گزارش همشهری آنلاین، با افزایش مصرف مکمل‌های تغذیه‌ای در ماه رمضان، سازمان غذا و دارو توصیه می‌کند که این محصولات از داروخانه‌های معتبر تهیه شوند و مصرف آن‌ها تحت نظر پزشک برای حفظ سلامت روزه‌داران باشد. به نقل از ایفدانا، علی صفا سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو […]

به گزارش همشهری آنلاین، در این مطلب از همشهری آنلاین قصد داریم شما را با انواع مختلف غذاهای ایتالیایی آشنا کنیم که هر کدام تاریخچه و طعمی منحصربه‌فرد دارند. از پیتزاهای خوشمزه و پاستاهای دلچسب تا دسرهای لذیذ و اصیل، همگی بخش مهمی از فرهنگ غذایی ایتالیا هستند. پیتزا پیتزا یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای ایتالیایی […]

به گزارش همشهری آنلاین پژوهشگران سوئدی در ژورنال «عصب‌شناسی، جراحی اعصاب و روانپزشکی» گزارش کردند که مواد مغذی موجود در ماهی می‌تواند التهاب را فرونشاند و از سلول‌های مغز محافظت کند و این اثرات ممکن است برای بیماران ام‌اس مفید باشد. این پژوهشگران دریافتند بیماران دچار ام‌اس که مقادیر بیشتری ماهی بدون چربی یا ماهی […]

به گزارش همشهری آنلاین، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: جایگزینی مواد افزودنی با خوراکی‌های طبیعی، راهی برای رشد سالم‌تر کودکان و پیشگیری از مشکلات گوارشی و بلوغ زودرس است. سمیه فتاحی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: بسیاری از غذاهایی که حاوی مواد افزودنی، رنگ‌های مصنوعی، قندهای اضافی و […]

به گزارش همشهری آنلاین شما با خوردن یک پرتقال می‌توانید حدود ۷۰ درصد از مقدار توصیه‌شده ویتامین سی را از این طریق دریافت کنید. ویتامین سی به تقویت دستگاه ایمنی بدن یاری می‌رساند و نیز جذب و ذخیره آهن را بهبود می‌بخشد. بدن ما برای التیام و تشکیل عروق خونی، غضروف، عضله و کلاژن استخوان […]